酚试剂法是利用蛋白质下列何种氨基酸残基还原磷钨酸—磷钼酸试剂起蓝色反应的原理进行蛋白质定量（）

酚试剂法是利用蛋白质下列何种氨基酸残基还原磷钨酸—磷钼酸试剂起蓝色反应的原理进行蛋白质定量（）
A.色氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.苯丙氨酸
E.赖氨酸
正确答案：AB