催化脂蛋白中三酰甘油水解的关键酶是（）

催化脂蛋白中三酰甘油水解的关键酶是（）
A、磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶
B、脂蛋白脂肪酶
C、磷脂酶
D、肉毒碱脂肪酰转移酶
E、过氧化物酶
正确答案：B