酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果是以什么酸表示

酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果是以什么酸表示
A、乙酸
B、甲酸
C、乳酸
D、丙酸
E、柠檬酸
正确答案：C