高温消毒灭菌的主要作用机制是（）

高温消毒灭菌的主要作用机制是（）
A.蛋白质凝固变性
B.抑制脱氢酶活性
C.破坏细菌的细胞膜
D.与蛋白质氨基结合
E.菌体溶解或破裂
正确答案：A