牛乳的化学组成如何？

牛乳的化学组成如何？
正确答案：牛乳的化学组成水分87-89%，总干物质11-13%，脂肪3.0-5.0%，蛋白质3.0-3.5%，乳糖4.5-5.0%，无机盐0.6-0.75%。