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在餐桌布置中，桌布应该从供应桌下垂至距地面4cm～5cm处，这样既可以掩蔽桌脚，又可避免客人踩踏。（）

在餐桌布置中，桌布应该从供应桌下垂至距地面4cm～5cm处，这样既可以掩蔽桌脚，又可避免客人踩踏。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核 掩蔽 桌布
上一条：斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。（）
下一条：团体包餐服务具有不可预见性，常会给服务工作造成一定的困难，并且席间会接触到从简单的风味小吃到正规的筵席要求等有不同进餐需求的宾客。（）