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在采购时，水产类食品的质量指标中最重要的是（）。

在采购时，水产类食品的质量指标中最重要的是（）。
A.新鲜度
B.组织细嫩度
C.净重
D.外形
正确答案：A

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核净重水产

上一条：下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。

下一条：对于原材料的管理，干藏库房一般不需要供热和制冷设备，其最佳温度为（）。