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以葡萄为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。（）

以葡萄为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核葡萄

上一条：饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。（）

下一条：酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。（）