为保障粮食从农田到餐桌的安全，哪个环节的监管最为关键（）

为保障粮食从农田到餐桌的安全，哪个环节的监管最为关键（）
A.粮食收割后简单堆放
B.粮食加工过程中违规添加添加剂
C.对粮食全产业链进行严格监管
D.粮食零售时随意摆放
正确答案：C