下列关于营养物质代谢错误的是（）

下列关于营养物质代谢错误的是（）
A、肝脏在门静脉血流经过一次可摄取其中75%～100%的营养物质
B、谷氨酰胺是肠道的主要营养物质，由肝脏转变为丙氨酸，释放出氨
C、碳水化合物为最重要的营养物质
D、尿毒症时，热氮比为300～400：1最为合适
E、葡萄糖是蛋白质节省作用的最佳能量机制
正确答案：C