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反映油脂酸败的早期指标是（）

反映油脂酸败的早期指标是（）
A、挥发性盐基总氮
B、组胺
C、三甲胺
D、K值
E、过氧化值
正确答案：E

标签：组胺挥发性油脂

上一条：氯气中毒时可见（）

下一条：某地甲型肝炎暴发流行，经调查该地18145人中，当月有1921人发生甲型肝炎，这些人中有14人曾在半年前发生过甲型肝炎，计算得1921/18145=10.59%，这个率应是（）