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鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）
A、羰基价
B、K值
C、TVBN
D、过氧化物值
E、酸价
正确答案：B

标签：羰基过氧化物鱼肉

上一条：下述关于丙咪嗪（米帕明）的效应哪一项是错误的？

下一条：n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）