数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉
A、二级新鲜度
B、即将腐败，应限期出售
C、受到肠道致病菌的严重污染
D、受到粪便的近期污染
E、食品清洁状态不良
正确答案：D
食物中检出典型的大肠杆菌（埃希氏菌属）说明食物近期受到粪便污染。