我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是（）

我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是（）
A、维生素C
B、维生素B12
C、叶酸
D、核黄素
E、烟酸
正确答案：D
食物中的维生素B2常以结合及游离两种形式存在，游离状态的容易被日光和热破坏。