仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳
A、低温工艺
B、高温工艺
C、脱水工艺
D、阳光照射
E、辐照处理
正确答案：E
辐射处理可抑制发芽，此法处理后，食品的保藏期长。