应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是（）

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是（）
A、色氨酸
B、赖氨酸
C、维生素A
D、维生素D
E、维生素B2
正确答案：B
赖氨酸是谷类食品的第一限制氨基酸。