表明食品被粪便近期污染的指示菌是（）

表明食品被粪便近期污染的指示菌是（）
A、埃希菌属
B、柠檬酸杆菌属
C、肠杆菌属
D、克雷伯菌属
E、黄杆菌属
正确答案：A
埃希菌属为典型大肠杆菌，在食品中检出典型的大肠杆菌说明被粪便近期污染。