谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中（）

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中（）
A、谷蛋白含量较多
B、球蛋白含量较多
C、白蛋白含量较多
D、醇溶蛋白含量较多
E、酪蛋白含量较多
正确答案：D