我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是（）

我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是（）
A、糖类
B、薯类
C、粮谷类
D、蔬菜
E、肉、奶类
正确答案：C
答案解析：我国居民膳食仍然是以植物性食物为主，故膳食中碳水化合物主要由粮谷类供给，粮谷中碳水化合物含量达70%～80%，根茎类食物中也较高，动物性食物中含量很少，蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源。