蛋白质的互补作用指的是（）。

蛋白质的互补作用指的是（）。
A、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
B、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
正确答案：C