一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）

一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）
A、8.80%
B、12.50%
C、16.0%
D、38.0%
E、31.25%
正确答案：E