以下哪项符合营养素的概念

以下哪项符合营养素的概念
A、富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B、富含矿物质、维生素和水的食物
C、富含必需氨基酸及微量元素的营养物质
D、无机盐、维生素等营养物质总称
E、维持生命和健康，保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
正确答案：E
答案解析：营养素是机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质