又名桂花鸭的是南京市的哪个特产小吃？

又名桂花鸭的是南京市的哪个特产小吃？
A. 盐水鸭
B. 板鸭
C. 烤鸭
D. 酱鸭
正确答案：A
答案解析：南京盐水鸭又名桂花鸭，因在桂花盛开季节制作，鸭肉会带有桂花的香气，故得名“桂花鸭”。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而板鸭、烤鸭、酱鸭虽然也是南京的特色美食，但它们并不叫桂花鸭，所以答案为A。