在我国古代被称为冰酪或冻奶的是现今哪种受人喜爱的甜食？

在我国古代被称为冰酪或冻奶的是现今哪种受人喜爱的甜食？
A. 双皮奶
B. 冰淇淋
C. 布丁
D. 雪花酪
正确答案：B
答案解析：正确答案是B。在我国古代，冰酪或冻奶就是早期的冰淇淋。早在唐朝时期，就有类似的消暑冷食，由皇室将奶制品与冰结合制作而成，后逐渐在民间流传。到了元代，意大利旅行家马可·波罗将其制作方法带回欧洲，经过改良后成为现代的冰淇淋。双皮奶起源于清朝末年的广东顺德，是用水牛奶等制作的特色甜品；布丁是一种西方的传统甜点，主要材料为鸡蛋和奶黄等；雪花酪是中国传统的消暑小吃，用冰碴等制作，与冰酪并非同一概念。所以A、C、D选项不正确。