根据《食品生产经营监督检查管理办法》，因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，处以罚款时应当依法（）。

根据《食品生产经营监督检查管理办法》，因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，处以罚款时应当依法（）。
A.从重
B.从严
C.从重从严
D.顶格处罚
正确答案：A
答案解析：《食品生产经营监督检查管理办法》第二十七条规定，因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，或者因违反食品安全法律、法规受到刑事处罚后又实施食品安全违法行为的，应当依法从重处罚。这体现了对屡教不改的食品生产经营者加大惩处力度，以更好地维护食品安全秩序，所以应选A。“从严”表述相对宽泛，在该法规明确规定为“从重”处罚；“顶格处罚”过于绝对，法律规定是“从重”并非一定是顶格；“从重从严”表述也不准确，法规原文为“从重”。