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一站到底
根据国标规定,发酵乳和风味发酵乳中,哪种蛋白质含量要求更高?
根据国标规定,发酵乳和风味发酵乳中,哪种蛋白质含量要求更高?
A.发酵乳
B.风味发酵乳
C.两者一样高
D.因品牌而异
正确答案:A
答案解析:根据GB19302—2025《食品安全国家标准发酵乳》规定,发酵乳的蛋白质含量要求≥2.9g/100g,而风味发酵乳的蛋白质含量要求≥2.3g/100g,所以发酵乳的蛋白质含量要求更高,答案为A。
标签:
发酵乳
蛋白质
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