春笋和冬笋中，没有出土就要采摘的是哪一种？

春笋和冬笋中，没有出土就要采摘的是哪一种？
A.春笋
B.冬笋
C.两种都需要
D.两种都不需要
正确答案：B
答案解析：冬笋是指立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，是未出土的毛竹笋，需要在土壤冻结前，通过观察地面裂缝或竹鞭走向，挖掘未出土的饱满笋体。而春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的笋，通常笋尖刚出土5-10厘米、笋壳未完全展开时采摘为宜。所以答案为B。