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火锅古时候被称为什么?
火锅古时候被称为什么?
正确答案:火锅在古时候有多种称呼。其一为“古董羹”,这一称呼源自其投料入沸水时发出类似“咕咚”的声音,在清代较为常见。其二是“雉羹”,相传起源于尧帝时期,由野鸡肉与稷米一同煮成,被视作火锅的雏形。其三为“石烹”,远古时人们把石块烧热后投入装有水和食物的容器让食物变熟,可看作火锅早期形态。
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火锅
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