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火锅
火锅
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自热火锅的发热包对人体健康有害，所以自热火锅不能吃，此说法？
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汉朝人能吃到火锅吗？
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宋朝人吃火锅时可以吃到以下哪种蔬菜？
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一般吃火锅时涮的蟹棒，它的主要原材料是什么？
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火锅在古时是因为什么被称为“古董羹”？
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据说晚清宫廷内，慈禧太后最爱吃的是什么火锅？
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重庆的特色“洞子火锅”指的是在什么洞内吃火锅？
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羊蝎子火锅中“羊蝎子”是羊的哪个部位？
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慈禧太后偏爱的菊花火锅最早是哪位诗人发明的？
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一边清汤卤，一边红汤卤，原名为“双味火锅”的我们通常称之为什么火锅？
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国内唯一的一座火锅博物馆位于哪个城市？
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重庆的火锅源自于当时的哪种文化？
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同伴协防，盖帽成功 （市招）
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自热米饭或自热火锅加热的热量来源于（）反应。
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火锅底料属于哪类垃圾？
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据报道，2020年国庆、中秋双节期间，游客在哪个城市吃了1000万桌火锅？
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荤菜夹素菜，双手端上来。当中有火山，四面环着海。 （打一物）
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圆圆一只盆，烟囱在中心，四面都是水，当中有火星。 （打一物）
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中间是火上，四边是大海，海里宝贝多，快快捞上来。 （打一食物）
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牛排煲：烧制过程中需加入火锅底料多少克？
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牛排预制：牛排（5斤）需加入火锅底料多少克？
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涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉？
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李某为了吸引客户，在火锅中加入了罂粟壳的行为是（）
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传统型的餐饮企业不包括
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红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为？
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海底捞能够在火锅行业中脱颖而出，其依靠的是（）。
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吃火锅时，肉丸什么时候吃更合适？
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海底捞火锅免费为用餐的客人提供擦鞋，美甲等服务，这种营销方式属于（）。
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涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位？
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吃完火锅衣服上总有一股味道用哪种方法除味更好？
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针对紫禁祥云火锅，下面的设计关键点叙述正确的是（）
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猜一猜：涮火锅常吃的蟹棒，主要原料是什么？
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做菜的时候，比较低碳的食物加工方法是（）。
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资妹买了某公司出售的减肥药，后证实为假冒产品，她应该怎么做？
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日常生活中，如果酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并且引燃容器，可以直接用嘴吹灭吗？
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以下哪一个问题不是甄别题 ？
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海底捞火锅规定：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。这体现组织机构设置的权利与责任原则。
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芝士火锅cheese fondue是源自于哪个国家的美食？
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错把火锅摆上桌（打字一）
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金秋之后总动员（餐具）
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中间是火山，四边是大海，海里宝贝多，等人捞上来。（打一物）
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周围是大海，中间夹火山，要想捞美味，等到海浪翻。（打一物）
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终知灭金应安内（餐具）
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涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜？
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一边清汤卤，一边红汤卤，原名为“双味火锅”的我们通常称之为什么火锅？（4个字）
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火锅蘸料（）
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以下情境中最能让人感觉红色是主色调的是：
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小寒时节，人们常喜欢食用下列哪种食物以御寒？（）
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张某等7人来到某火锅餐厅一包间用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。出现上述症状和体征的主要原因是（）
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张某等7人来到某火锅餐厅一包间用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。导致就餐人员出现上述症状的主要污染物是（）
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张某等7人来到某火锅餐厅一包间用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。该污染物进入血液主要形成（）
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日常生活中，如果酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并且引燃容器，可以直接用嘴吹灭吗？（）
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“云闪付”APP中绑定工会卡，消费时出示付款码，在九桌火锅享受（）折优惠。
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下列选项中不属于“九斗碗“中的菜品是（）。
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有几台锅炉同时向一根蒸汽母管送气时，新升火锅炉向母管供汽的操作称为（）。
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（）是专门做油炸制品的设备，一般具有油温自动控制系统。
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涮火锅时要（）加汤。
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毛肚火锅的毛肚在加热前要进行（）处理。
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点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（）。
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如果上述断定是真的，那么以下哪项也一定是真的？
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我国哪个省的方言中会将火锅称为“打边炉”？
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白居易的诗句“红泥小火炉”说的是哪种烹饪方式？
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部队火锅是哪个国家饮食料理的代表？
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古时因其烹制的咕咚声而被称为“古董羹”的是哪种料理？
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火锅古时候被称为什么？
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在室内用炭火吃火锅，主要存在哪种安全隐患？
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冬季美食小知识：羊蝎子火锅中的羊蝎子是哪个部位？
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人们常用哪个成语来形容吃火锅涮毛肚的方法？
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鸳鸯川味火锅（影目）
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金人入内只作乱（餐具）
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问题火锅难处理（地方小吃）
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错把火锅摆上桌（10画字）
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打球吃了“火锅”，顿时困意全无（5字不良生活习惯，卷帘）
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为什么在成都，火锅料理中常常会加入花椒和辣椒这两种食材？它们在料理中的作用是什么？
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为什么在火锅中放入不同的食材时，煮熟的时间会有所不同？
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为什么在火锅中，煮熟的食物有时候会在汤中浮起来？
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为什么火锅在冬天特别受欢迎？
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为什么火锅的锅底颜色会影响火锅的味道？
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为什么涮火锅时，肥牛片更容易煮熟变色？
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为什么火锅底料中要加入豆蔻和桂皮？
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火锅的汤底为什么在煮沸后会变得越来越浓？
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为什么在吃火锅时水温会比外部水温高？
83
为什么四川成都的火锅底料通常以辣椒和花椒为主？这样的配方对当地人的饮食健康产生了哪些影响？
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为什么在冬季吃火锅会觉得暖和？
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为什么火锅中的麻辣口感能够刺激人的味觉？
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为什么在吃热的火锅时，有些人会选择添加冷的食材？
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为什么在火锅汤底中煮熟的食物浮起来后，有时在顶部会有一小层油？
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绵阳的火锅为何能名扬四海，成为四川美食文化的标志之一？
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为什么火锅调料中通常要使用辣椒和花椒？
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为什么火锅的汤底在长时间加热后依然保持味道稳定？
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为什么在烹饪火锅时，离火越近的锅边食物熟得更快？
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为什么火锅底料中的花椒会带来麻麻的感觉？
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为什么火锅里煮长时间的食物不会变味？
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为什么火锅里的食物不会煮熟下面而上面的已经被煮透？
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为什么海底捞的火锅味道总是那么鲜美？
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为什么火锅底料的不同配方会带来如此巨大的味道差异？
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火锅中的麻辣汤为什么会辣？
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为什么涮火锅时，肉片在滚烫的汤中会先卷曲？
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火锅沸腾时水为什么会冒水花？
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为什么水中生火的火锅比普通火锅更受欢迎？
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