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不同品种蛋鸡产的鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大()。

不同品种蛋鸡产的鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大()。
A、正确
B、错误
正确答案:A
答案解析:不同品种蛋鸡由于遗传等因素,体内合成原卟啉色素的能力存在差异,导致所产鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,进而使蛋壳呈现出不同颜色,如白壳蛋、粉壳蛋、褐壳蛋等。而鸡蛋的营养价值主要取决于其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的含量。这些营养成分的形成主要与蛋鸡的饲料营养、饲养管理等因素相关,并非由蛋壳颜色决定。例如,白壳鸡蛋和褐壳鸡蛋在蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D等营养成分含量上,并没有显著差异。所以鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大,该说法正确。