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才高八斗
下列物质中,对麦汁黏度升高贡献最大的是()
下列物质中,对麦汁黏度升高贡献最大的是()
水
β-葡聚糖
葡萄糖
氨基酸
正确答案:β-葡聚糖
标签:
聚糖
黏度
葡萄糖
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啤酒是一种营养食品,所以啤酒又被称作为“液体面包”。()
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啤酒发酵过程中,苦味会?()