胃蛋白酶在下列哪种情况下才具有活性

胃蛋白酶在下列哪种情况下才具有活性
A、pH7以上
B、pH4以上
C、pH3以下
D、需要有乙醇激活
E、需要有胆汁激活
正确答案：C
答案解析：胃蛋白酶的生物活性取决于胃液pH值，这是因为不但胃蛋白酶原激活需要盐酸，而且胃蛋白酶的活性是pH值依赖性的，当胃液pH值升到4以上时，胃蛋白酶就失去活性。其活性与乙醇和胆汁的激活无关。