下列哪一种维生素缺乏会导致血液中丙酮酸积聚？

下列哪一种维生素缺乏会导致血液中丙酮酸积聚？
A、磷酸吡哆醛
B、硫胺素
C、叶酸
D、生物素
正确答案：B
答案解析：糖有氧氧化时，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA，此反应由丙酮酸脱氢酶复合体催化。丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶E1、二氢硫辛酰胺转乙酰酶E2和二氢硫辛酰胺脱氢酶E3组成，参与的辅酶有硫胺素焦磷酸酯TPP、硫辛酸、FA
D、NAD+和CoA。因此硫胺素的缺乏可导致丙酮酸氧化脱羧受阻，从而使血液中丙酮酸积聚。