旅游者因食用变质或不干净的食物常会发生食物中毒，其症状是上吐下泻，特点是潜伏期（），发病（），且常常集体发病，若抢救不及时会有生命危险。

旅游者因食用变质或不干净的食物常会发生食物中毒，其症状是上吐下泻，特点是潜伏期（），发病（），且常常集体发病，若抢救不及时会有生命危险。
正确答案：短、快