为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（）。①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气。

为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（）。①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气。
A、①③⑤
B、②③⑥
C、②④⑥
D、①④⑤
正确答案：B
粮食腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，网此粮食保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖。食品保存方法有低温、保持干燥、隔绝空气等，而高温、保持湿润、暴露空气中细菌真菌的繁殖会加快，加速食物变质，因此答案选B。