砂锅适合用来做以下哪种菜肴？

砂锅适合用来做以下哪种菜肴？
A、油炸食品
B、凉拌菜品
C、煲汤炖菜
D、西式牛排
正确答案：C
答案解释：砂锅具有较好的保温性和蓄热性，能使食材在慢火炖煮过程中充分释放味道，适合煲汤炖菜，油炸食品需要高温快速加热，砂锅不适合；凉拌菜不需要加热；西式牛排一般用煎锅制作，所以选C。