膳食纤维可以增强胃肠功能，促进排便；增加饱腹感；降低血糖和血胆固醇；改变肠道菌群，降低肠道疾病发生风险。因此摄入越多越好。（）

膳食纤维可以增强胃肠功能，促进排便；增加饱腹感；降低血糖和血胆固醇；改变肠道菌群，降低肠道疾病发生风险。因此摄入越多越好。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
答案解析：膳食纤维对人体健康确实有诸多益处，如增强胃肠功能、促进排便，它可以增加粪便体积，使粪便更容易排出，预防便秘；增加饱腹感，有助于控制食欲，减少其他食物的摄入量，对体重管理有益；还能在一定程度上降低血糖和血胆固醇水平，以及改变肠道菌群，降低肠道疾病发生风险。
然而，并非摄入越多越好。过量摄入膳食纤维可能会引起一些不良影响，比如过多的膳食纤维会在肠道内吸水膨胀，导致腹胀、腹痛等不适症状，还可能影响人体对某些矿物质（如钙、铁、锌等）的吸收，因为膳食纤维可能与这些矿物质结合，阻碍其吸收。所以，应适量摄入膳食纤维，保持饮食均衡，该说法错误，答案选B。