龙井茶属于什么茶？

龙井茶属于什么茶？
A、红茶
B、绿茶
C、乌龙茶
D、白茶
正确答案：B
答案解释：龙井茶是中国著名绿茶。它采用茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制作而成，保留了鲜叶较多的天然物质，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。红茶是全发酵茶，其茶汤和叶底呈红色，与龙井茶特征不符，A选项错误；乌龙茶属于半发酵茶，制作工艺与龙井茶有很大区别，C选项错误；白茶是轻微发酵茶，多以萎凋和干燥为主，外形芽毫完整，与龙井茶在外观和工艺上均不同，D选项错误。