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大红袍属于什么茶类?

大红袍属于什么茶类?
A、红茶
B、绿茶
C、乌龙茶
D、黄茶
正确答案:C
答案解释:大红袍属于乌龙茶类。它产于福建武夷山,是武夷岩茶的杰出代表。乌龙茶制作工艺特殊,属于半发酵茶。大红袍历经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有独特的“岩韵”,兼具绿茶的清香与红茶的醇厚。红茶是全发酵茶,大红袍发酵程度未达全发酵标准,A选项错误;绿茶是不发酵茶,大红袍制作过程存在发酵环节,与绿茶工艺不同,B选项错误;黄茶有独特的闷黄工艺,大红袍无此工艺,D选项错误。
标签:大红袍