人们习惯将哪种食材比喻为餐桌上的“黑色黄金”？

人们习惯将哪种食材比喻为餐桌上的“黑色黄金”？
A、黑松露
B、黑木耳
C、鱼子酱
D、黑豆
正确答案：C
答案解释：鱼子酱狭义上特指鲟鱼卵制品，与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食 ，因其产量稀少，色泽乌亮，在美食领域有着极高地位，所以被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。黑松露虽然也很珍贵，被称为“厨房里的钻石”，但并非“黑色黄金”。黑木耳和黑豆都是常见食材，没有“黑色黄金”这一特定美誉。