挥发油的化学常数有酸值.酯值和皂化值，实际只要测定（）。

挥发油的化学常数有酸值.酯值和皂化值，实际只要测定（）。
A、酸值和酯值
B、酸值和皂化值
C、酸值和酯值和皂化值
D、酯值和皂化值
E、皂化值
正确答案：B