山药的常见伪品包括（）。

山药的常见伪品包括（）。
A、木薯
B、山薯
C、落葵薯
D、参薯
E、番薯
正确答案：ABDE山药的常见的伪品有大戟科植物木薯的干燥块根、薯蓣科植物山薯的干燥根茎、旋花科植物番薯的干燥块根和薯蓣科植物参薯的干燥根茎；另外山药在性状上与粉葛、天花粉相似，粉葛断面由纤维形成的浅棕色同心环纹，天花粉断面可见黄色小孔（导管）略呈放射状a排列，山药断面显强粉性。