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关于发芽土豆的说法不正确的是()。

关于发芽土豆的说法不正确的是()。
A、含有难溶于水的龙葵碱,尤其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可达0.3%~0.5%,正常人食用0.2g~0.4g即可引起中毒
B、防止土豆发芽的办法是土豆应高温贮存、同时放在有阳光直接照射的地方防止生芽
C、不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆,生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼,并将芽眼周围的皮削掉一部分,宜红烧、炖吃
D、利用龙葵素具有弱碱性的特点。在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用
正确答案:B
土豆的适宜贮藏温度为3一5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩.温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾千,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用了.最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。