关于冷冻干燥的正确表述（）。

关于冷冻干燥的正确表述（）。
A、所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B、在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C、应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D、冷冻于燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
E、黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
正确答案：A