煨制肉豆蔻的作用是（）。

煨制肉豆蔻的作用是（）。
A、除去部分油脂，免于滑肠
B、除尽肉豆蔻酶，减小刺激性
C、挥发油含量降低
D、挥发油理化性质改变
E、增强固肠止泻功能
正确答案：ABCDE