下列哪项不是暗煅观察火候的方法（）

下列哪项不是暗煅观察火候的方法（）
A、盖锅底部滴水即沸
B、打开盖锅煅至红透
C、盖锅底部白纸呈深黄色
D、盖锅底部大米呈深黄色
E、预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟
正确答案：B