O/W型乳剂转化成W/O型乳剂或者相反的变化乳剂不稳定的原因是（）

O/W型乳剂转化成W/O型乳剂或者相反的变化乳剂不稳定的原因是（）
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、破裂
E、酸败
正确答案：C