中药变色的原因有（）

中药变色的原因有（）
A、所含的化学成分不稳定
B、日光照射
C、由于酶的作用而发生氧化、聚合、水解等反应
D、加工处理方法
E、发热霉变引起中药变色
正确答案：ABCDE