关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是（）

关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是（）
A、分子中含有疏水性基团和亲水性基团
B、能降低水/脂两相之间的表面张力
C、能孚L化脂肪
D、能分解蛋白质
E、由胆固醇转变而来
正确答案：D