判断营养状态最简便而迅速的方法是观察哪项（）

判断营养状态最简便而迅速的方法是观察哪项（）
A、皮肤弹性
B、毛发的多少
C、皮下脂肪充实程度
D、肌肉的发育
E、指甲有无光泽
正确答案：C